O nás

Právě tyto končiny lze s jistou nadsázkou označit za doslova prostřený stůl naší republiky. Lokální suroviny z Polabí si přímo říkají o kreativní využití v rozmanitých recepturách. Česká republika tak bezesporu dokáže konkurovat i vyhlášeným gurmánským velmocím.

Svou životní dráhu měl tak od počátku Petr Matoušek do jisté míry předurčenu. A to ho ovlivnilo i v dalším životním směřování. Původním profesním zaměřením je kuchař. Za sebou má již řadu let působení v oboru. Tato životní etapa mu zanechala mnoho zkušeností i setkání s celou řadou zajímavých lidí. Několik let zasvěcených kulinářskému řemeslu mu jednoznačně nevzalo to nejdůležitější: Vášeň pro gastronomii.

Sám Petr je především milovníkem dobře připraveného masa, nepohrdne ale i sladkostí nebo poctivou moravskou slivovicí. A usiluje o to, aby neopakovatelnou symfonií chutí mohl zprostředkovat i každému klientovi.